Rillettes de sardines du Port de Saint Guénolé

(recette tirée du magazine Bretons en cuisine, Hors série N°2)

 

Apéro facile et bon marché

 

Préparation : 10 min

 

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive et au citron, 100 g de fromage frais Madame Loïck, le jus d'½ citron,  ½ citron confit, ½ bouquet de ciboulette, poivre.

 

  1. Émiettez les sardines à la fourchette. Coupez le citron confit en fine brunoise et ciselez la ciboulette.
  2. Mélangez le tout au fromage frais avec délicatesse, détendez la préparation avec le jus de citron. Poivrez.
  3. Servez sur du pain toasté.

Astuce : Utilisez pareillement des filets de maquereaux marinés.



12/08/2013
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 94 autres membres



... ...

En route pour la Bretagne !
... ...

Bonnes vacances !





Recommander ce blog | Contact | Signaler un contenu | RSS | Hébergé chez Blog4ever | Espace de gestion