Fondant au chocolat

 
 
150 gr de chocolat
 
100 gr de beurre
 
4 oeufs
 
100 gr de sucre
 
125 gr de noix de coco
 
2 cs de rhum
 
1 cc de canelle
 
1 cc d'arôme orange
 
 
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
 
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (garder les blancs pour les monter en neige avec une pincée de sel)
 
Ajouter au chocolat fondu puis ajouter la noix de coco, le rhum, la canelle, l'arôme orange, puis les blancs en neige.
 
Cuire 30 mn thermostat 6
 
Délicieux comme ça, mais aussi très bon avec une crème anglaise.


21/11/2011
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